1702195321and4

       

好友寄了些當紅的傳奇給我, 做了吐司.歐包.還剩100g的粉

就把它做了莊鴻銘老師的無花果麵包,感覺也很不錯, 

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

   

冰箱剩下最後一些高熔點起司,加了芝麻做吐司麵包,

這款麵包我家最常做有時加核桃.也很對味.

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

  

昨天去台安醫院拿常備藥時,順道走到微風逛逛

發現這兩款吐司抹醬, 杏仁＆芝麻。

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

       

香噴噴的芝麻吐司, 很軟喔~~~

做一種嗎?

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

連這3天都在做吐司,共做了9條吐司, 
真是出呼意外這款吐司會這麼好吃,
用莊老師的配方,有幾麵粉改成山茶花+湯種+低溫發酵

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

猜猜它是甚麼麵包,
猜對了嗎?
對啦~~就是起司吐司

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

      

地板終於整修好了,那個地板長了白蟻, 挖開還真是恐怖

總算弄好了, 希望可以斷根才好.....

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

civeleia 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

      
這個吐司配方是周五上莊鴻銘老師所教的配方,

第一次在教室吃時就深深的喜歡上他柔軟帶Q

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

                                                    黑糖蜜漬地瓜麵包
麵包體用山藥地瓜泥,內餡包上飛訊買的黑糖蜜漬地瓜.

麵包不帶甜加上香香的黑糖蜜漬地瓜;

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

civeleia 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

   
    

經過ㄧ週的等待我的~~~小麥種終於長大了,

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

      

周五晚上過莊鴻銘老師的"有機天然酵母蔓越莓麵包",

所謂有機就是用有機麵粉啦~它和普通麵粉比較不一樣

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

       

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

      
這是週日做的雜糧麵包, 共做了3條.

蘋果酵母現在很穩定, 所以發的很好,肚子碰碰的

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

第二次再戰"時間的精華"這次改放乾酵母1%, 

發酵時間縮短改為4小時

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

 山茶花到家已好久了,但總是忘了它的存在,

常常是機器開始攪拌麵團才想到

(繼續閱讀...)

civeleia 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

civeleia 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

civeleia 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

civeleia 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()